Región: Toda la República Federal de Alemania.

Clase de cerveza: Cerveza completa (en alemán Vollbier)

Extracto seco primitivo: mínimo 11%

Grado de alcohol: aprox. 4,8%

Tipo de cerveza: De fermentación baja

Características: Cerveza de color oro claro, con fuerte gusto a lúpulo y espuma fina y cremosa.

Proceso de elaboración: Fermentación a temperaturas bajas.

Historia: La cerveza tipo Pilsen tiene unos 150 años de antigueedad y fue ofrecida por primera vez por el maestro cervecero Josef Groll en la Fiesta de San Martín de 1842 en Pilsen.

Servicio: Debe servirse en dos fases en un tiempo máximo de 3 minutos. La temperatura de consumo óptima es de aprox. 8 °C.